SOVAC의 6월 테마 '우리가 먹는 것이 우리의 미래를 결정한다.'
이 달의 테마로 선정된 사회문제를 해결하기 위한 사회적 가치 생태계의 이야기를 살펴봅니다.
식량은 현재 환경적 측면에서, 그리고 식량안보 측면에서 거대한 위기를 직면하고 있어요. 지금 이 순간에도 혁신 기술을 통해 지속 가능한 먹거리를 향해 가는 임팩트 스타트업 및 국내외 솔루션을 제공하는 다양한 컨텐츠를 추천합니다.
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1. 치솟는 밥상 물가, 식량위기 해결은 AI 탑재 드론?! 농업혁명 애그테크
이전과 다른 속도로 이전과는 다른 규모로 급변하는 세계 농업의 핵심 과제는 바로 식량 문제인데요. 인류 위기의 해결책으로 주목받는 애그테크의 현재와 미래는 어떤 모습일지 진단해봤어요. 최소한의 투자로 최대의 생산성을 만드는 지속 가능한 농업을 기대해봐요.
2. “기후위기 속 농업의 미래, 스타트업에 달려있다”
기후위기 시대에 국내 농업 생태계는 어떤 위기에 직면해있을까요? 전통적으로 절기에 따라 농업 활동을 이어온 우리나라는 기후변화로 기상환경을 예측할 수 없어 많은 어려움을 겪고 있어요. 이러한 문제를 해결하기 위해 데이터기반의 새로운 솔루션으로 기존 생태계를 혁신하는 스타트업이 등장했어요.
3. 2023년 푸드테크 500 발표, 올해 주목해야 할 상위 10대 기업은?
푸드테크는 식품과 기술을 접목하여 식품 산업의 생산성, 효율성, 지속가능성 등 개선을 목적으로 새로운 가능성을 탐색하고 혁신하는 분야에요. 그렇다면 미래 푸드테크 산업을 주도할 핵심은 무엇일까요?
4. 육식은 기후변화의 적?...탄소 배출 덜 하는 ‘단백질’ 찾아 나선 기업들
식량 분야는 전 세계 온실가스 배출의 3분의 1을 차지하는 만큼 탈탄소화가 필요하다는 목소리가 컸지만 대부분 국가가 식품 분야에서의 탄소 감축 계획을 실현하지 못했어요. 제28차 유엔기후변화협약사국총회(COP28)에서 이 문제에 대해 의견을 나눴다고 합니다.